الكليجة العراقية بالجوز والنكهة الاصيلة والسمسم والتمر وجوز الهند (لب كراش ) (كليجة اهلنة ) USA-PL

#اكلات_عراقية #طبخ_عراقي #طبخ #طبخي #اكلات #اكل #طعام #اكلات_تركية #طبخ_تركي #طبخ_مغربي #دولمة #cook #cooking #Chechen #اكالا_عراقيه #رمضان #حلويات #كاكاو #شوكلاته #طرشي #مخلل #بيتزا #كيكة_كاكاو _كيكة_شوكولاته #صوص_الكاكاو #كيك_البركاني #اكلات_عراقية #معجنات #food طحين 2 كيلو متعدد الاستعملات (صفر ) 2-دهن او زبد 1 كيلو نصف كيلو دهن او زبد لكل كيلو طحين وتضاف نكهات للطحين مثل الهيل المطحون والكزبرة والحبة حلوة ( الشمر ) واليانسون تسهى وتطحن مع بعض وتضاف ملعقة اكل طعام لكل كيلو طحين خمرة ملعقة طعام ويضاف 3كوب حليب كبير الحجم او كلاص لكل كيلو طحين او ماء دافئء وتعجن المواد مع بعض ولايعجن طويلا بل يجمع جمع فقط ويترك ليختمر لمدة نصف او ساعة كاملة ***الحشوة 1-جوز مطحون يضاف له 3 او 4 ملاعق سكر مع ملعقة نكهات مثل الدارسين (القرفة )وحبة الحلوة (الشمر )والهيل واليانسون والكزبرة تضاف ملعقة طعام لكل نوع من الحشوات وخصوصا التمر يفرغ من النوى ويعجن بالزيت وتضاف له النكهات من البهارات ويقطع حسب الرغبة ويرص في صينية الشوي والف عافية وعيد سعيد يارب على الجميع يعاد وعلى الامة الاسلامية ولكل موال لمحمد وال محمد صلوات الله عليهم اجمعين وسلامه

Category