INGREDIENTS
800 g lamb
6 tbsp oil
2 chopped onions
4 garlic cloves
1/2 tbsp salt
1 cup split chickpea
1 1/2 tsp black pepper powder
3 sliced onions
FOR GARNISHING
2 sliced onions
1/2 cup vinegar
1/2 tsp salt
مواد لازم:
گوشت گوسفند هشتصد گرام
شش قاشق غذاخوری روغن
دو عدد پیاز ریزه شده
سیر چهار دندانه/چهار حبه
نیم قاشق غذاخوری نمک
یک پیاله دالنخود/یک پیمانه لپه
یک و نیم قاشق چایخوری پودر مرچ سیاه/پودر فلفل سیاه
سه عدد پیاز حلقه شده
برای اخته نمودن پیاز
پیاز دو عدد
سرکه نیم پیاله/نیم پیمانه
نمک نیم قاشق چایخوری