Duration 4:38

كفته السمك بطريقة كما لم تراها من قبل USA-PL

10 738 watched

374

Published 1 Apr 2023

طريقة عمل كفته السمك المقادير كيلو الا ربع سمك فيليه قشر بياض معلقتين دقه سمك ملعقه كزبرة جافة سليمه ملعقه كمون ورقتين للورا ملعقه ملح صغيره ربع حزمه بقدونس ربع حزمه كزبرة ربع حزمه شبت بصله خضراء كوبين دقيق مخلوط بالكزبرة الطريقه في وعاء نضع السمك الفيليه وعليه معلقتين الدقه دقه السمك وفي طاسه نحمص معلقه الكزبرة الجافه والكمون وورقتين اللاورا وبعد ما يتحمصوا ندقهم ناعم ونضيفهم لخلطه السمك ونقلبهم جيدا ونقوم بفرمهم في المفرمه او الكبه بعد ذلك في وعاء نضع السمك المفروم وعليه البقدونس والكزبرة والشبت والبصل الاخضر بعد فرمهم ناعم ونقلب جيدا كل المكونات مع السمك المفروم ونضيف الملح ونقلب جيدا بعد ذلك نصبع كفته السمك جيدا ثم نجهز الدقيق مخلوط بالكزبره ونعفر الكفته في الدقيق ونقلي كفته السمك حتي تاخذ اللون الذهبي ثم تقدم مع صوص الطحينه