Es temporada de #calabacín, una hortaliza refrescante -ya que un 95% es agua- y muy versátil en la #cocina, como demuestra esta original receta. Ten en cuenta que la temperatura y el tiempo de cocción pueden variar dependiendo del #horno.
Ingredientes
190 g de harina
½ calabacín
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
120 ml de aceite de oliva suave
100 g de azúcar moreno
1 huevo grande
Azúcar glas (opcional)
Elaboración
00:16 -. Mezcla la harina, la levadura, la sal y la canela hasta que queden perfectamente integrados. Reserva.
00:21 -. Mezcla el aceite, el azúcar moreno, el huevo y el calabacín rallado en otro bol.
00:28 -. Vierte sobre los ingredientes secos del primer paso hasta conseguir una masa espesa.
00:43 -. Extiende la masa y reparte en el molde de pan, cubre con papel de aluminio y hornea de 45 a 55 minutos en el horno precalentado a 175 ºC.
00:51 -. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla por completo antes de servir. Decora si quieres con un poco de azúcar glas.
Ficha técnica
Dificultad: media
Tiempo: 1 hora
Raciones: 4
Lee la receta completa aquí: https://www.lavanguardia.com/comer/recetas/20201006/33651/mira-que-bueno-pan-calabacin-preparar-familia.html
Vídeo de SOM_GASTRO
'Mira qué bueno' os trae recetas perfectas para hacer en familia y pasar un rato divertido con los más pequeños de casa. Los niños disfrutarán aprendiendo a cocinar platos fáciles y sencillos de forma original con presentaciones alegres y coloridas.
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