اكلة عراقية قديمة صيامية بطريقة امي الغالية بقدر الضغط الكهربائي
حامض شلغم اوسلق وساور مع الطحينة والبصل المقلي
المواد
٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
١/٢ كوب بصل مقطع ناعم
سيقان السلق المقطعة بحجم صغير
٢ شلغم متوسط الحجم مقطع مكعبات
١ شمندر متوسط الحجم مقطع مكعبات
١/٣ -١/٢ كوب رز مغسول فقط
اوراق السلق شدة واحدة مقطع
٢ ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل احمر او حسب الرغبة
١/٤ ملعقة صغيرة ملح الليمون او حسب الرغبة
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود او حسب الرغبة
٦-٧ اكواب ماء
طريقة العمل
نضغط على زر القلي والضغط يكون معتدل
نضع الزيت وندعه يسخن قليلا
نضع البصل ويذبل لدقيقة
نضع سيقان السلق ونحرك
نضع بقية المواد ونحرك
نضع الملح والتوابل وملح الليمون ونخلط
نضع الماء ونحرك اقرأ الملاحظة
الغاء خاصية القلي
تأكد من وضع حلقة الختم في مكانها
قم بتنظيف الجزء العلوي من القدر لإغلاق أفضل
تأكد من وضع المقبض في وضع الختم
اغلق واضغط لمدة ٥ دقائق
تخلص من الضغط المتبقي بعد ١٠ دقائق
افتح بأمان عندما ينخفض زر الامان
اخلط جيدا وتغطى ويضغط زر التسخين وفي هذا الاثناء نقلي البصل
١ كوب بصل مفروم ناعم نوعا ما في ١/٤ كوب زيت الزيتون
يقلى البصل حتى يصبح لونه بني فاتح
أطفئ النار وأضف الطحينة
يضاف البصل والطحينة إلى الشوربة
تخلط جيدا وتقدم مباشرة
أو قم بتغطيته والحفاظ عليه دافئًا بضغط على زر التسخين
#قدر_الضغط_الكهربائي
#حامض_شلغم
#سلق_وساور
#اكلات_عراقية_قديمة
#اكلات_عراقية
#اكلات_كلدانية
#Recipe462CFF
ملاحظة: يمكنك إضافة المزيد من الأرز لشوربة ثخينة أو يمكن إضافة كمية أقل من الماء :)
:ارجو منكم متابعتي على القنوات الأخرى
Facebook:-https://www.facebook.com/COOKING-FOR-FUN-140828562610663/photos_stream?tab=photos_albums
Youtube:-/channel/UCinkrO_NSXrAeDLU9avumQw
Instagram:-https://www.instagram.com/cooking_for_fun_page/
Twitter:-https://twitter.com/cooking_for_fun
Tumblr:-https://www.tumblr.com/blog/cookingforfunpage