Салат на новый лад что в Армении едят вместо «Оливье»

Защитите себя! Анонимная мобильная связь (международная симка) по тарифам местных операторов: http://got.by/2ztur4 Получаю самый высокий % кешбек (возврат) с покупок здесь http://ali.pub/36t0bm (самый большой перечень магазинов и услуг) В Армении к праздничному столу подают собственный вариант знаменитого «Оливье». От всем известного рецепта он отличается ингредиентами и заправкой «Итак, первое отличие это баклажаны, второе - это зерна граната, третье - это мацун», - рассказал шеф-повар Артавазд Саруханян. Нарезанные в форме полумесяца баклажаны нужно прожарить на медленном огне около семи минут. Шеф-повар советует: главное - не передержать овощи. «Все домохозяйки делают в основном одну и ту же ошибку - жарят баклажаны и при этом постоянно добавляют масло. Нельзя добавлять постоянно масло. Баклажаны, как губка, впитывают это все в себя», - советует Саруханян. Затем в сковороду кладем мелко нарезанное говяжье мясо и зеленый горошек. При этом массу нужно постоянно помешивать, чтобы содержимое не пригорело. Добавляем зелень - кинзу или укроп, соль и перец по вкусу и зерна граната. Ну и в самом конце, вместо традиционного майонеза, кладем мацун - кисломолочный продукт. На приготовление «горячего» салата ушло 15 минут. Интересные Новости - "Кратко обо всем...": Подписывайтесь что бы быть в курсе интересных новостей - /user/dnovostnoy

Category