Asla bozulmayan salamura yaprak nasıl yapılır

malzemeler üzüm asma yaprağı turşuluk tuz su YAPILIŞI öncelikle toplamış olduğumuz yaprakları sap kısımları üst üste gelecek şekilde dizelim ve uygun bir kabın içerisine yerleştirelim üzerini geçecek şekilde kaynar suyu gezdirerek dökelim kapağını kapatarak soğumasını bekleyelim soğuyan yaprakları 10 yada 15 adet elimize alarak suyunu hafifçe sıkalım 1 yemek kaşığı tuzu ortasına koyarak yanlardan ve bir ucundan katlayalım cam kavanoza yerleştirelim (plastik de olabilir) tüm yaprak bitene kadar bu işlemi yapalım kavanoza koyarken hafif bastırabilirsiniz bir sıkıntı olmaz en son üst kısmına da bir kaşık tuz ve yaprağın kendi suyundan üzerine gelecek şekilde dökelim ve kapağını sıkıca kapatalım Serin bir yerde muhafaza edelim kapağını açmadığınız sürece bir iki yıl hiçbir sıkıntı olmaz kapağını açtıktan sonra o sene içerisinde tüketmelisiniz yada tek kullanımlık kavanozlarda yapmak daha iyi olacaktır.kullanmak istediğiniz zaman tuzunun gitmesi için soğuk suda bir iki su değiştirerek kullanabilirsiniz yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin. Rabbim ağız tadıyla tüketmeyi nasip etsin inşaallah.

Category